Ost är en härlig ingrediens i matlagningen, användningsområdena är nästan obegränsade. Med lite finess och fantasi blir osten krydda, färgsättare och konsistensgivare till en lång rad ljuvliga rätter.
Använd nedanstående ostrecept med svensk hårdost som inspiration till matlagning för olika tillfällen, till exempel söndagsbrunchen, nattmackan och tapas-bjudningen. Eller ostskivan!
Tapas & bufférätter
› Agnolotti med kronärtskocka, Grevé och pinjenötter
› Bakade tomater med Grevé och kallpressad rapsolja
› Carpaccio med hallon och krispiga ostflarn
› Chiliwraps
› Citrusmarinerat ostplock
› Dessertfondue
› Frittata med Herrgård
› Fikonsallad med rostade nötter och knäcke
› Grevé naturell med kumminsticks och inkokta katrinplommon
› Grevé på tandpetare med citronfänkål
› Krabbsallad
› Kräftsallad
› Köttfärsknyte med Grevé®, chorizo och tomat
› Laxcarpaccio
› Lerdalaskinka med grönsaker
› Liten Caesarsallad
› Mini-jansson med färskost och knäckebröd
› Ostmuffins med lax, ruccola och Präst
› Ost- och chokladpraliner
› Ost- och olivtapas
› Ost- och potatisrulle
› Ost Royal med ristad ål och rökt fläsk
› Ostblinier med löjrom
› Ostflarn med Svecia och svensk örtsallad
› Ostkrisp
› Ostpraliner
› Parmaskinka med grönsaker
› Pesto med persilja och Präst
› Potkäs med smulad digestive
› Potatistaco med löjrom
› Präst med knäcke och tomatmarmelad
› Präst med svarta vinbär
› Rostad kyckling med puoppodums
› Sallad Provencale
› Serranorulle med Grevé och hasselnötter
› Svampsoppa med potatis- och ostkräm
› Tortilla med rostad blomkål och Grevé
Huvudrätter
› Bondomelett
› Citrongrillad röding med ostpotatiscrème med dillsalsa verde
› Fisk- och skaldjurssoppa
› Grön ärtsoppa med långlagrad Präst
› Hushållsost med räkor, champagne-gelé & vattenkrasse
› Kycklingkebab med ostdip
› Luftig äggkräm med Herrgård, kantareller & tryffel
› Olivfärsbiffar med ostmos
› Ost- och lökpaj
› Ostfondue
› Ostrisotto
› Ostfyllda hjortjärpar med palsternackspuré
› Pastasallad med röd pesto
› Pizza
› Pot au feu på fläsklägg med ostklimp och kavringkrutonger
› Potatisravioli med Svecia, sidfläsk & äggula
› Rostad Amandinepotatis med ostcrème
› Sallad på varmrökt sidfläsk med örtmarinerad Svecia
› Ugnsbakad röding med örter & ostflarn av Grevé
Varma & kalla ostmackor
› Bacon clubsandwich
› Baguette med rosmarin, äpple och Herrgård
› Chilikryddad svamptoast
› Laxtoast
› Osttoast med rostade tomater
› Salamitoast
› Varm falukorvsmacka
Bröd & bakverk
› Bröd med Svecia, aprikoser och rosmarin
› Focaccia med Grevé och oliver
› Knäckebröd
› Kryddostsnack
› Ostfocaccia
› Oststänger
› Tartelette med Herrgård
› Wienerbröd med Grevé
Smått & gott till ost
› Balsamicomarinerade björnbär
› Fikon- och äppelchutney
› Fikonmarmelad
› Frukt- och nötbröd
› Kryddkokta katrinplommon
› Kumminsticks
› Tomat- och olivsalsa
› Äppelsalsa med cidersenap och apelsinblomshonung
Tilltugg till drinken
› Citron mille feuille med ostcrème
› Grevé med paprika- och chalottenlöksmarmelad
› Herrgård med tapenade och endiveconfite
› Marinerad hushållsost med oliver, chili, vitlök och örter
› Oliv- och ostfylld miniprofiterol
› Ost- och grapefruktbrûlée bakad i sked
› Ost- och sardellpotatis
› Ostcitron- och tempuragrönsaker
› Präst med curryrostade nötter, paprika- och rabarbermarmelad
› Präst med syltad svamp, russin och kummin
› Svecia med citroncrème, friterade örter och svartpepparbrioche
› Svecia med citron- och timjanmarmelad och kumminknäcke
Tilltugg till glöggen
› Liten ost- och äppelsallad
› Ostkex
› Snackspåse med Grevé®, tranbär och julkryddade nötter
› Spetsad ostcrème på knäcke
› Svecia royal med kavringsmulor