- Ost är perfekt mingelmat! Både lagrade och mindre lagrade ostar fungerar utmärkt. Variation på smaker är roligt och med bara några få tillbehör skapar man lätt ett varierat urval av plockmat. Servera gärna på tandpetare, enkelt och lite kul 70-tals retro eller på sked, så man kan plocka direkt från fatet och in i munnen.
- Jag har ingen speciell favorit utan tycker att både lagrad och olagrad ost funkar lika bra. Milda tillbehör till milda ostar och ju kraftfullare ost desto kraftfullare tillbehör. Det är osten och tillbehören som tillsammans bildar smakupplevelsen.
- Jag tycker att det är extra kul att lyfta fram våra klassiska svenska ostar eftersom intresset för svenskt och närproducerat ökar.
Svensk hårdost i tapasformat
› Grevé® på tandpetare med citronfänkål
› Potkäs med smulad digestive
› Präst® med svarta vinbär