Katjas internationella osträtter med svensk hårdost
Internationella ostmaträtter kan få ett lyft och bli mer spännande med svensk hårdost. Det visade Ostfrämjandet på Årets Kock 2009. Då bjöd kocken Katja Palmdahl på bland annat Pesto och Caesarsallad, gjorda på svensk hårdost.
Katja är välkänd och prisad kock med egen restaurang i Göteborg.
› Pesto med persilja & Präst®› Liten Caesarsallad› Ost- och olivtapas› Ostmuffins med lax, rucola och Präst®› Tortilla med rostad blomkål och Grevé®› Agnolotti med kronärtskocka, Grevé® och pinjenötter
OSTFRÄMJANDET ÄR EN DEL AV SVENSK MJÖLK