Internationella ostmaträtter kan få ett lyft med svensk hårdost. Det ska Ostfrämjandet visa i sin utställning på Årets Kock.
Evenemanget Årets Kock är svenska mästerskapen i professionell matlagning. Finalen går på Liseberg i Göteborg den 5 februari.
Ostfrämjandet finns på plats med en smakrik utställning. Här bjuder kocken Katja Palmdahl på internationella osträtter som Pesto och Caesarsallad, gjorda på svensk hårdost. Katja är välkänd och prisad kock med egen restaurang i Göteborg.
Enligt Katja är det många rätter som får ett lyft och blir mer spännande när man använder svensk hårdost. Under Årets Kock blir detta upp till bevis!