Varje svensk äter drygt 18 kg ost per år. Det visar den senaste internationella oststatistiken. De senaste 10 åren har ostkonsumtionen ökat med över 2 kilo per person och svenskarna tillhör nu världens mesta ostätare.
I den senaste internationella statistiken över ostkonsumtion ligger Sverige på tionde plats. Framför allt är det svensk hårdost vi äter. Hushållsost är Sveriges mest sålda ost och även de gamla varumärkesostarna Grevé, Herrgård och Präst står sig bra i konkurrensen mot utländska ostar.
- Vi svenskar är bra på att ta för oss av andra länders ostkultur, samtidigt som vi behåller vår starka tradition att äta ostsmörgåsar. Vi är i världsklass vad gäller ostmackor. En färsk undersökning visar att 94 procent av svenskarna tycker att ost är det godaste pålägget, säger Joakim Larsson, verksamhetsansvarig på Ostfrämjandet.
Av den totala ostkonsumtionen i Sverige på 18.4 kg per person och år, utgör hårdosten ca 13 kg.
Grekerna toppar statistiken och äter överlägset mest ost i världen, 29.2 kg per person och år. Frankrike ligger två (24.3 kg) och Tyskland trea (22.2 kg).
I Europa äter vi betydligt mer ost än i övriga delar av världen. I t ex Japan äter man endast 2 kg ost per person och år, i Ryssland är motsvarande siffra 6,4 kg och i USA 15.1 kg.