Ny ostkokbok
Boken Svenska Ostar är skapad av den prisade kocken Katja Palmdahl, fotografen Tomas Yeh och Ostfrämjandet. Hushållsost i kombination med mörk choklad blir en riktigt fin pralin och receptet med svensk Pesto på Präst är en överraskning. Katja visar också hur internationella rätter som Caesarsallad och Carpaccio får ett lyft med svensk lagrad hårdost.
› Läs mer om Svenska ostar› Beställ boken
Grevé®, Herrgård®, Präst®, Svecia och Hushållsost är fem av de vanligaste svenska hårdostarna. Samtliga fem har mer än en tillverkare och tillverkas på flera platser.› Mer om de fem hårdingarna
OSTFRÄMJANDET ÄR EN DEL AV SVENSK MJÖLK