Svaret kan tyckas självklart eftersom ost tillverkas av mjölk, men faktum är att människor antagligen åt ost innan de drack mjölk och vin. Och innan man åt bröd och smör. Ett par forntida berättelser kan ge oss en glimt av hur det gått till:
› Två berättelser om ostens födelse
› Bofasta nomader och “fattig mans ko”
› Babylon, Bibeln och Zarathustra
› Antikens folk älskar ost
› Pålbyggare, lappar och munkar
› Ystandet en kvinnlig syssla
› Pastörisering förändrar mejerinäringen
› Grevé®, Herrgård®, Präst ®, Hushållsost och Svecia
› Ost, cheese, fromage, skyr
OSTFRÄMJANDET ÄR EN DEL AV SVENSK MJÖLK