Undvik ost gjord på opastöriserad mjölk när du är gravid. Undvik också mögelost och kittost även om den är gjord på pastöriserad mjölk. Ost i matlagning som hettas upp till bubblande het går bra att äta, till exempel i såser och gratänger.
Listeria kan finnas i opastöriserad mjölk och i ost gjord på opastöriserad mjölk. Även ost gjord på pastöriserad mjölk kan innehålla listeria, eftersom osten kan ha förorenats under tillverkningen. I vanlig hårdost och parmesanost kan listeria inte växa eftersom ostens pH och vattenhalt är för låg.
Välj:
- Hårdost, som Grevé, Herrgård, Präst.
- Parmesanost, både gjord på pastöriserad och opastöriserad mjölk.
- Smältost och annan bredbar ost i tub eller plastask, gjord på pastöriserad mjölk.
- Fetaost gjord på pastöriserad mjölk.
- Mozarella, Ricotta, Halloumi - nyförpackade.
Undvik:
- Mögelost, exempelvis brie, camembert, gorgonzola, chèvre, även om den är gjord på pastöriserad mjölk.
- Kittost, till exempel vacherol, taleggio och munster, även om den är gjord på pastöriserad mjölk.
- Färskost och annan mjuk ost gjord på opastöriserad mjölk.
- Fetaost gjord på opastöriserad mjölk.
Källa: Livsmedelsverket